Један од последњих преосталих глечера у Бруклину спрема се за викенд за Празник рада са роштиљем. Упознајте тим који се утркује да га помери, 40 фунти одједном.
Хаилстоне Ице (њихов 90-годишњи глечер у Бруклину је сада Хаилстоне Ице) је заузет сваког летњег викенда, а запослени позирају на тротоару испред сталног низа роштиља у дворишту, уличних продаваца, снежних шишара. Стругач и вода за један долар. продавци. , организатори догађаја су служили топло пиво, ДЈ-у је био потребан суви лед за задимљени плесни подијум, Дункин' Донутс и Схаке Схацкс су имали проблема са својим ледоматима, а жена је Бурнинг Ман-у испоручила храну за недељу дана.
Али Празник рада је нешто друго - "последње велико ура", рекао је власник Хаилстоне Ице Вилијам Лили. Ово се поклапа са парадом за Дан Америке у Западној Индији и музичким фестивалом Ј'оуверт пред зору, који привлачи милионе уживалаца, без обзира на временске прилике.
„Празник рада траје 24 сата“, рекао је господин Лили. "То је традиција откако се сећам, 30-40 година."
У понедељак у 2 сата ујутру, господин Лили и његов тим — рођаци, нећаци, стари пријатељи и њихове породице — почеће да продају лед директно стотинама продаваца хране дуж парадне руте Источног Булевара све док се пут не затвори непосредно после изласка сунца. тачка. Њихова два комбија такође су била принуђена да напусте земљу.
Провели су остатак дана шетајући тамо-амо од глечера, продајући вреће леда од 40 фунти на колицима.
Ово је 28. Празник рада господина Лилија који ради у Глациеру, који се пре шест година померио блок јужно од Авеније Светог Марка. „Почео сам да радим овде на Празник рада у лето 1991. године“, присећа се он. „Замолили су ме да понесем торбу.
Од тада је лед постао његова мисија. Господин Лили, познат својим суседима као „Ме-Рок“, друга је генерација ледника и истраживач леда. Проучава како бармени користе његове пелете сувог леда за прављење тињајућих коктела и како болнице користе коцке сувог леда за транспорт и хемотерапију. Размишља о томе да набави фенси, превелике коцке које воле сви занатски бармени; већ продаје Клингбел кристално чисте коцке леда за резбарење;
Својевремено их је куповао од свих неколико фабрика леда у три државе које су снабдевале неколико преосталих глечера у граду. Продавали су му лед у врећама и суви лед, исечен чекићима и секирама у грануле или плоче потребне величине.
Питајте га о замрачењу у Њујорку у августу 2003. и он ће скочити из своје канцеларијске столице и испричати вам причу о полицијским барикадама испред складишта које су се протезале до авеније Албани. „Имали смо толико људи у том малом простору“, рекао је господин Лили. „Био је то скоро неред. Имао сам два или три камиона леда јер смо знали да ће бити вруће.”
Чак је испричао и причу о замрачењу 1977. године, за које је рекао да се догодило оне ноћи када се родио. Његов отац није био у болници – морао је да продаје лед у улици Берген.
„Свиђа ми се“, рекао је господин Лили о својој старој каријери. "Од када су ме ставили на подијум, нисам могао да размишљам ни о чему другом."
Платформа је била подигнути простор са старомодним блоковима леда од 300 фунти, које је господин Лили научио да зарезује и исече на величину користећи само клијешта и пијук.
„Рад од цигле је изгубљена уметност; људи не знају шта је то или како да га користе“, рекао је Доријан Алстон, 43, филмски продуцент који живи у близини и који је радио са Лили у иглуу од када је био дете. Као и многи други, престао је да се дружи или понуди помоћ када је то било потребно.
Када је Ице Хоусе била на својој првобитној локацији у улици Берген, они су исклесали већину блока за многе забаве и то је био наменски изграђен простор који се првобитно звао Паласциано Ице Цомпани.
Господин Лили је одрастао преко пута улице и његов отац је почео да ради у Паласциану када је био веома млад. Када је Том Паласциано отворио место 1929. године, мали комади дрвета су свакодневно секли и достављали у канте за лед испред фрижидера.
„Том се обогатио продајом леда“, рекао је господин Лили. „Мој отац ме је научио како да рукујем њиме и да га исечем и пакујем, али Том је продавао лед — и продавао је лед као да излази из моде.“
Господин Лили је започео овај посао када је имао 14 година. Касније, када је водио место, рекао је: „Морали смо се позади до 2 сата ујутро – морао сам да терам људе да оду. Увек је било хране и роштиљ је био отворен. Било је пива и карата.” игре”.
У то време, господин Лили није имао интереса да га поседује — он је такође био репер, снимао је и наступао. (Ме-Роц миксејп приказује га како стоји испред старог леда.)
Али када је земљиште продато 2012. и глечер срушен да би се направио простор за стамбену зграду, рођак га је охрабрио да настави свој посао.
Као и Џејмс Гибс, пријатељ који је поседовао Империал Бикерс МЦ, мотоциклистички клуб и друштвени клуб на углу авеније Ст. Маркс и Франклин. Постао је пословни партнер господина Лилија, омогућивши му да претвори гаражу коју је поседовао иза паба у нову ледену кућу. (Постоји и пословна синергија, с обзиром на то да његов бар користи много леда.)
Отворио је Хаилстоне 2014. Нова продавница је нешто мања и нема утоварну рампу или паркинг за карташке игре и роштиљ. Али успели су. Недељу дана пре Празника рада, поставили су фрижидер и смислили како да напуне кућу са више од 50.000 фунти леда до недеље.
„Избацићемо га право кроз врата“, уверио је господин Лили особље окупљено на тротоару близу глечера. "Поставићемо лед на кров ако буде потребно."
Време поста: 20. април 2024
